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阿克苏地区库车县大馕城

时间:2016-12-18 12:16作者:阿克苏摄影网 阅读:2768 评论: 0来自: 阿克苏数码摄影网

内容简介: 阿克苏地区库车大馕城位于库车县建设路以北,总投资3500万元,占地面积2万多平方米,于2012年开工建设,目前已投入使用。

       阿克苏地区库车大馕城位于库车县建设路以北,总投资3500万元,占地面积2万多平方米,于2012年开工建设,目前已投入使用。

        馕,是维吾尔族生活中不可缺少的、重要的传统食品。说到新疆的馕,不得不提的是库车的“库车大馕”,他的大名在新疆是无人不晓,无人不知。“库车大馕”十分特别,大而薄,味道也特别香,称得上是“馕中之王”。在老街每条街道都有一两家打馕世家和固定馕坑,专门为本片区老乡打馕。

        大馕城由馕品制作区、馕品体验区、特色小吃区、手工艺品展销区、馕文化展示馆五部分组成,共有门店72间。其中,馕产品制作区将汇集库车当地顶尖打馕高手开设的门店。这些门店制作的产品将突出“库车大馕”品牌,统一进行包装、宣传和销售。而在馕品体验区,游客可全程参与、体验打馕的全过程。

        来自湖南的欧阳志军到新疆库车以后想要投资,通过弘扬民族传统文化拉动产业发展;库车县退休的计生委主任热沙来提一直有个弘扬馕文化的心愿,两人一拍即合,并在政府的帮助和投资下建成了“库车大馕城”。

       热沙来提说:“一个外地人这样认同新疆的饮食文化,帮助我们开创事业,弘扬民族特色文化,真的让我特别感动。”

       阿克苏地区库车县的“艾麦克”馕比较有名气,而且非常有特色。“艾麦克”馕是一种大型薄饼,中间薄,边沿略厚。中间戳有许多花纹,上面还有洋葱末或芝麻,直径足有40—50厘米。这种馕一个要用1公斤面粉,被称为最大的薄馕。

       此外,在库车大馕城中随处可见由农民创作的富有维吾尔族特色的油画作品。来库车旅游的游客可不能错过来大馕城了解新疆的饮食文化。

烤制好的库车“艾麦克”大馕!


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